Absolutt alle krydder er smakligere hvis du sliper dem rett før du spiser. Dette forklarer husmødrene ønske om å bruke kvernen til krydder gjentatte ganger. Som praksis viser, er det første slikt verktøy i huset et engangsverktøy. Men hvis ønskelig, kan en tom krukke fylles igjen og igjen. Du trenger bare å vite hvordan du åpner den.
Åpne en engangskrukke med en kvern
Pepper med en mølle selges ofte på en aksje. Krukken er fylt med store erter, men det er verdt å vri dysen - og pepperet blir til bakken. Når krydderene er over, prøver mange å skru av slipedysen og fylle beholderen på nytt. Bare gjør det er ikke så lett - lokket ruller og låner seg ikke.
Saken er at dysen på en engangsbruk har ingen tråd. Hun sitter tett på kanten av nakken. Du kan imidlertid fjerne det:
- Kok kjelen og klar en dyp bolle.
- Fyll den med kokende vann og senk kvernen der med dysen nede.
- Vent 1–2 minutter og fjern den oppvarmede plasten med en enkel bevegelse av hånden.
Du kan åpne en engangsbruk uten å varme opp. Men da vil det kreve mye krefter. Det er bedre å overlate virksomheten til en sterk mann. Du må trekke dysen mot deg selv og sakte bla.
Noen prøver å lirke plast med en kniv eller skrutrekker. Så åpner containeren også, men det er stor fare for personskader. Er det verdt risikoen når det er en enkel og rimelig måte å varme opp dysen med kokende vann?
Hvordan gjenbruke bruket?
Etter at du har klart å åpne bruket, må du ikke skynde deg å fylle den. Først må du forberede henne på en ny "livssyklus":
- Vask glasset og dysen med oppvaskmiddel.
- Hvis du planlegger å bruke andre krydder, bør du i tillegg tørke hele kvernen med eddik fortynnet med vann 1: 1. Ellers vil aromaene blandes.
- Da må du tørke alt grundig. Hvis krydderne blir våte, blir de ikke knust, krøllet og kan bli mugne.
- Hell favorittkrydderne i krukken og sett dysen på plass igjen med en skarp, feiende bevegelse. Sjekk om den snurrer godt.
- Du kan bruke "engangsbruket" igjen!
Oftest er kvern fylt med svart pepper og erter og grovt salt. Prøv å eksperimentere. Beholderen kan fylles med forskjellige typer paprika, sukker, kanel, tørket hvitløk, krydret røtter og urter.
En ekte gourmet trenger ikke å forklare hva fordelen med nykvernet krydder over bakken i pakker er. Duftende aroma, rik smak - dette er noe som ikke kan forlates. Du kan bruke en engangsbruket med krydder flere ganger, ved å bruke trikset med å varme opp plast. Men husk at det ikke er evig. Kvernsteinene som sliper krydder vil bli matte etter den andre eller tredje fyllingen av krukken. For fremtiden er det verdt å se nærmere på gjenbruksbruket: det er enkelt å legge til krydder i det, du kan justere slipefraksjonen, og det ser ut på kjøkkenet mye mer stilig og presentabel.