Hvitløk, hvor fordelene og skadene fortsatt studeres, er populære og elsket i mange land i verden. Du kan møte ham i hvilken som helst hage. Hva slags positive kjennetegn belønner ikke denne fantastiske, sunne grønnsaken! "Kongen av alle krydder!" "Et universalmiddel for alle sykdommer!" "Kuren mot tusen plager!" La oss se på hva hvitløk inneholder i sammensetningen, hvilke fordeler helsen vår kan ha, og hvordan og hvem den kan skade. Smaken av hvitløk gjør det til en av de mest populære og rimelige krydderne, og de helbredende egenskapene brukes universelt i offisiell og tradisjonell medisin.
Hvitløk, foto:
Hva er i hvitløk? I tillegg til et bredt spekter av vitaminer (B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP) og mineralkomponenter (kobber, selen, jern, sink, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, natrium, jod, mangan, kobolt, brom ), den inneholder organiske syrer, monosakkarider, disakkarider. Provitamin A har en positiv effekt på synet, og Selen, som er en antioksidant, har en uttalt antikrefteffekt. Kinesiske forskere mener at regelmessig inntak av hvitløk kan redusere risikoen for kreft med 44%.
Ergosterol og sitosterol tvinger kroppen til å produsere ressurser som hjelper til med å takle forskjellige betennelser. Planteantibiotikumallicinen styrker immunforsvaret, har en skadelig effekt på bakterier, virus og sopp. I tillegg påvirker det fordelene med hjertemuskelen, forbedrer hjernens funksjon og senker kolesterolet i blodet. I sammensetningen er det også mineralsalter, alkaliske forbindelser og essensielle oljer.
Hvitløk - helsemessige fordeler
Selvfølgelig er den positive effekten som denne grønnsaken er i stand til å utøve på menneskekroppen, på dens helse, unektelig mer enn skade. Negative effekter og advarsler vil bli diskutert senere. I mellomtiden viser vi de mest kjente nyttige egenskapene til denne fantastiske representanten for løkfamilien.
Hva er hvitløk bra for:
- Positiv effekt på sirkulasjonssystemet. Den "utvanner" blodet, og minimerer dermed risikoen for blodpropp og forhindrer tilstopping av blodkar. Effekten av dets regelmessige bruk er lik virkningen av det velkjente medikamentet Aspirin. Det er vitenskapelig bevist at den daglige bruken av to eller tre hvitløksfedd per dag gradvis løser opp blodpropp, løser opp plakk i blodkar.
- Som vi vet, har stress en skadelig effekt ikke bare på den emosjonelle bakgrunnen, men også på hjertets arbeid. Dette kan føre til utvikling av sykdommer i hjerte- og karsystemet. Bruken av hvitløk aktiverer produksjonen av serotonin, som har en effekt på kroppen som ligner virkningen av beroligende midler. Det normaliserer emosjonell tilstand og søvn, fjerner angst, hjelper til med å overvinne depresjon og motvirker generelt stress.
- Forbedrer leverfunksjonen, demper kolesterolsyntese, ved regelmessig bruk reduserer det nivået i kroppen. Generelt er fordelene med hvitløk en kraftig antioksidanteffekt.
- Normaliserer blodtrykket. De som har fått hjerteinfarkt, hvitløk i kostholdet er ganske enkelt nødvendig. Regelmessig bruk av dette kan forhindre risiko for et gjentatt hjerteinfarkt. Vitenskapelig bevist sin positive effekt på de viktigste arteriene og venene i en stor sirkel av blodsirkulasjonen, så vel som perifere (nedre og øvre lemmer). Den har muligheten til å "rense" dem, og det er derfor bruken spesielt anbefales for personer i avansert alder.
- Forynger kroppen og styrker immunforsvaret. At hvitløk regnes som et symbol på lang levetid er basert på ekte forskning.
- Fordelene med hvitløk i kampen mot virussykdommer har vært kjent for oss siden tidlig barndom - dette er det sterkeste forebyggende og terapeutiske middel for sesongmessige epidemier av SARS og influensa.
- For å forbedre fordøyelseskanalen, øke tarmens bevegelighet, undertrykke gjæringsprosessene i kroppen, anbefales det også å spise den.
- Fra eldgamle tider til i dag ble helminthiske invasjoner og andre parasitter utvist ved bruk av hvitløk. Også klyster med hvitløksbuljong gir god effekt i denne saken.
- Denne grønnsaken er også gunstig for menns helse. Den regelmessige bruken av den påvirker potensiteten ekstremt positivt, forhindrer utvikling av en vanlig sykdom - prostatakreft.
I tillegg til alt det ovennevnte, er fordelene ved hvitløk også ubestridelig for ekstern bruk. Problematisk hud, hårtap, tilstedeværelsen av korn eller vorter, riper fra klør, kutt - her vil det også hjelpe.
Kan gravide spise hvitløk
Det er et enormt antall helt motsatte meninger om denne poengsummen. Fra "det er mulig, fordi det er så nyttig" for kategorien "det er umulig, fordi bruken kan provosere en spontanabort." Hva er riktig? Hvordan ikke skade deg selv og den ufødte babyen din?
Nei, å spise hvitløk kan ikke forårsake spontanabort. Denne oppfatningen er feil. Ja, det øker den totale tonen i kroppen, men dette har ingenting å gjøre med en økning i tonen for livmoraktivitet. Derfor, hvis du vil, spis det på helse, i rimelige mengder, naturlig.
Hvis du føler halsbrann, en ubehagelig brennende følelse eller smerter i magen, er hvitløk ganske enkelt kontraindisert for deg på grunn av den generelle helsetilstanden, dette er ikke forbundet med graviditet på noen måte. Vær oppmerksom på helsen til de indre organene dine.
Men når du blir mor, er det rimelig å stoppe bruken av den i løpet av fôringstiden. Hvitløk vil gi en ikke veldig hyggelig smak til morsmelken, og babyen kan nekte å amme.
Skadene av hvitløk på kroppen
Fordelene og skadene med hvitløk i samme grad har alltid vært av interesse for folk, fordi du som kjent vet at noen nyttig plante har en motsatt side av mynten. Denne grønnsaken har også kontraindikasjoner for bruk.
Skader og kontraindikasjoner:
- Du bør ikke spise hvitløk for de som har alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen, mage- eller tolvfingertarmsår, kronisk gastritt eller pankreatitt. Det er ganske brennende i seg selv, så til og med overdreven bruk av dette kan forårsake betydelig skade på slimhinnene i fordøyelseskanalen.
- Pasienter med epilepsi bør ikke bruke den, siden det kan provosere et angrep.
- Denne grønnsaken er i stand til å øke appetitten, hvis en person er overvektig og har problemer med overflødig vekt, så er hvitløk bedre å ekskludere fra kostholdet.
- Siden det er i stand til å tynne blodet, bør hvitløk brukes veldig forsiktig med lav blodkoagulasjon og hyppige neseblod.
- En individuell allergisk reaksjon blir ofte også funnet, derfor må du ved første mistanke om en allergi slutte å bruke hvitløk og oppsøke lege for råd.
Som du trenger, trenger alt et tiltak. Hvis du virkelig liker hvitløkssmaken og ganske enkelt ikke kan gjøre uten å legge den i noen rett, kan du prøve å redusere mengden til et minimum (for eksempel en halv fedd) for ikke å forverre kroniske sykdommer. Naturligvis må du konsultere legen din før du gjør det. I teorien vil en slik dose ikke gi kroppen mye skade, så vel som fordeler, men da kan du midlertidig tilfredsstille dine smakspreferanser.
Hva er nyttig for ung hvitløk
Hvor deilig og aromatisk den unge hvitløken er! Om våren og sommeren ønsker vi spesielt vitaminer, friske urter, nye grønnsaker og frukt. Ung hvitløk, spesielt en som ennå ikke har hatt tid til å dele seg i tenner, er rik på alle nyttige ingredienser, som faktisk grønnsaken i seg selv er kjent for. Lange smale piler og grønne blader er også nyttige og velsmakende. Den unge grønnsaken og dens terrestriske del inneholder vitaminer, sukker, vegetabilsk protein, mineralforbindelser, fett og en påføringsdose av fytoncider. Alle stoffene i sammensetningen av hvitløk, oppført i begynnelsen av denne artikkelen, er også til stede i den unge representanten for løkfamilien.
Ung hvitløk, foto:
Fordel:
- Det optimaliserer arbeidet med fordøyelseskanalen.
- Det har gunstige effekter på luftveiene.
- Kunne senke blodsukkeret. Anbefales spesielt for diabetes type 2 (senker sukkernivået opp til 27%).
- Reduserer risikoen for kreft.
- Skader på virus, hjelper til med å bekjempe tarmparasitter.
- Forbedrer blodtilførselen til hjernen, senker blodtrykket.
Kort sagt er nesten alle fordelene med moden hvitløk til stede i den unge representanten. Bruken av den er også en utmerket forebygging av vitaminmangel, åreforkalkning, reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Kontraindikasjoner for bruk av ung hvitløk skiller seg ikke spesielt fra advarslene angående den modne "broren". Overdreven entusiasme for ung hvitløk kan føre til diaré og oppblåsthet. I spesielt alvorlige tilfeller er til og med indre blødninger mulig. Hvis en person har kroniske problemer med mage-tarmkanalen, er det bedre å nekte denne grønnsaken. Hvitløk (både ung og moden) anbefales ikke for ammende kvinner, fordi det ødelegger smaken av morsmelk, og babyer reagerer veldig indignert på dette - et faktum. I nærvær av en så sjelden sykdom som akutt glomerulonefritt, er bruk av hvitløk strengt forbudt.
Piler hvitløk, om de er nyttige
Nesten alle delene av denne planten er velsmakende, velduftende og sunne. Hvitløkskyttere og grønne blader smaker like godt som fedd. Bruk av piler er en positiv effekt på hjertets arbeid og hjerte-kar-systemet som helhet. De kan spises rå, de blir raskt og enkelt tilberedt (bare stekt i en panne i smør). Piler pickle, insisterer på vodka, lag hvitløkolje, drikk med sitron eller honning for å styrke immuniteten. Hvitløkskyttere har det samme nyttige potensialet som tennene, bare deres effekt på kroppen er delikat, og smaken er mykere.
Hvitløk piler, foto:
De hjelper kroppen perfekt til å takle vårens mangel på vitaminer, demper putrefaktiv flora og gjæring i tarmen (antibakteriell effekt) og stimulerer appetitten. Fordelene med hvitløksskyttere for trombose, lavt blodtrykk, høyt blodkolesterol er kjent. Dessuten anbefales bruken av dem ved utmattelse, generell slapphet, med hodepine og søvnforstyrrelser. Du bør vite at for matlaging og marinader regnes to eller tre ukers piler som de beste. De kombineres perfekt med nesten hvilken som helst rett, understreker smaken til hovedproduktet og er også gode på egen hånd.
Hvitløk avslører maksimal helbredende egenskaper når den brukes i rå form. Men utsiktene til å ha halitose stopper ofte mennesker og får dem til å nekte å bruke den. Her kan du bare anbefale å spise den om natten eller før helgen. Du kan også prøve å drepe hvitløksberget ved å spise blader av persille, basilikum, mynte. Et glass melk drukket etter et måltid blokkerer også denne karakteristiske lukten.
Hvitløk - fordelene og skadene med denne grønnsaken gjelder også medisiner laget på basis av dette, ikke glem det!