Til tross for mangfoldet av kokekar, er kokekar av støpejern fremdeles et av de mest foretrukne for å sy, bake og steke mat. Men støpejern, som et hvilket som helst annet produkt, må vaskes, og i en alder av oppvaskmaskiner oppstår helt riktig spørsmålet for mange husmødre: er det mulig å vaske tunge støpejernsgryter, andunger og panner i en oppvaskmaskin, vil ristene forringes under vekten? Så langt har ingen snakket om tilfeller av sammenbrudd av oppvaskmaskinen på grunn av støpejernsutstyr, men det er fortsatt ikke anbefalt å vaske noen typer støpejern i enheten. Vi vil forstå hvorfor.
Hva er faren for automatisk rengjøring?
Støpejern, som ethvert materiale, har en rekke unike egenskaper som må tas i betraktning når du forlater:
- Støpejern er en tett legering med en ufullkommen glatt overflate, i hvor grov oljen er godt festet, og like - husholdningskjemikalier;
- etter kalsinering er støpejernet dekket med en tynn film som beskytter det mot rust og ikke lar produktene brenne;
- ikke-kalsinert metall er veldig utsatt for rust;
- støpejern er veldig hardt og ikke redd for jernbørster.
Det er vanlig å tenke at støpejernsprodukter er helt upretensiøse, og de "bryr seg ikke", men dette er et villedende inntrykk. Først av alt er det veldig hardt, men skjørt, og et sterkt slag vil ikke bøye, men vil dele oppvasken. Med vanlig vask i PMM støpejern trenger mikrokraker, som akselererer datoen for ødeleggelse av oppvasken.
For det andre ruster støpejern ganske lett hvis det ikke er dekket med emalje eller hvis oljefilmen blir ødelagt. Og sistnevnte korroderer ganske enkelt. Slik fungerer det: en sterk alkali brukes i oppvaskmaskinen som en del av rengjøringsmidlet, og den leveres med en strøm av varmt vann. Disse faktorene mykner og vasker av filmen. Deretter blir oppvasken "tørket", men blir liggende i det fuktige kammeret i en halv time, eller til og med flere timer. Som et resultat, ruster gryten eller pannen.
For det tredje tetter alkalien porene med støpejern veldig vellykket og flytter deretter til mat, og når den varmes opp, forgifter den også luften.
Råd fra Miss Cleanrens
Fra rust på støpejern eller andre retter er det verdt å falle ut umiddelbart. Du kan gjøre dette på følgende måte: skyll grundig med vann og den harde siden av svampen eller skrap den av med en metallbørste. Da må du gjenopprette beskyttelseslaget: smør arbeidsflaten med olje og varm opp.
I hvilke tilfeller kan støpejern fremdeles vaskes i oppvaskmaskin?
I den moderne verden prøver produsenter av støpejernsprodukter å følge med på teknologisk fremgang og utvikle redskaper som tåler vask i oppvaskmaskin. Vanligvis er metallet belagt med emalje, sjeldnere med mer teknologiske beskyttelseslag.
Se på bunnen av oppvasken eller i instruksjonene: det skal være et ikon der som sier om denne gjenstanden kan vaskes i oppvaskmaskin.
Kokekar i støpejern kan vare veldig lenge hvis du ikke bruker for sterke vaskemidler, og utelukker også å vaske oppvasken i oppvaskmaskinen.